Pringsewu – Di tengah geliat usaha kuliner yang semakin kompetitif, Mie Pangsit Cha Cha hadir sebagai salah satu UMKM yang mampu bertahan dan berkembang berkat konsistensi rasa dan semangat wirausaha. Usaha yang dirintis pada tahun 2020 ini merupakan buah pemikiran dari Athrestianto, yang melihat peluang besar dari makanan favorit masyarakat, yakni mie pangsit.
Berawal dari usaha sederhana di depan rumah, Mie Pangsit Cha Cha tumbuh dari resep keluarga yang telah lama teruji kelezatannya. Dengan cita rasa yang cocok di lidah berbagai kalangan, usaha ini perlahan mulai dikenal dan mendapatkan tempat di hati pelanggan. “Awalnya saya melihat mie pangsit itu disukai semua kalangan, dari anak-anak sampai orang dewasa. Kebetulan saya punya resep keluarga yang sudah lama, jadi saya coba kembangkan jadi usaha. Alhamdulillah responnya sangat baik,” ujar Athrestianto.
Namun, perjalanan membangun usaha tentu tidak selalu mulus. Di masa awal, keterbatasan modal menjadi tantangan utama, ditambah dengan fluktuasi harga bahan baku seperti ayam dan tepung. Selain itu, membangun kepercayaan pelanggan juga membutuhkan waktu dan konsistensi.
