Saat ini, SPPG Padang Manis melayani 3.960 penerima manfaat, terdiri dari balita, ibu hamil, ibu menyusui, serta peserta didik mulai dari tingkat TK, PAUD, SD, SMP hingga SMA sederajat.
SPPG tersebut memiliki 47 karyawan yang mulai memasak sejak pukul 01.00 dini hari. Distribusi makanan dilakukan antara pukul 09.00 hingga 10.30 pagi, meliputi enam desa dan 24 sekolah di wilayah Way Lima.
Ahli Gizi SPPG Padang Manis, Andini, menjelaskan bahwa proses memasak dilakukan dua kali untuk menjaga kesegaran dan kelayakan konsumsi makanan.
“Kami menerapkan metode blanching agar sayur tidak cepat basi dan mengurangi kandungan air. Untuk porsi pagi, kami menyiapkan makanan bagi balita, anak PAUD, TK, dan siswa SD kelas 1 sampai 3. Sesuai arahan Ibu Bupati, kami juga menghindari sayur yang mudah basi seperti tauge, bayam, dan kangkung,” terangnya.
